まだまだ少し肌寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？

 

春がきて最近では卒業式や送迎会なども至る所で行われたようです。

 

レガーレではこの季節さくらワインを始めました。

青森、岩手、秋田の3県の山ブドウを使用して桜の花(ソメイヨシノ)から抽出した(さくら酵母)を使用し醸造したロゼワインです。

毎年出してますが2016年は霜や台風の影響でブドウの収穫量は減ったそうですが、その分凝縮感があり質の高いブドウになってます。

 

ほんのり甘く旨味と酸のバランスが良いので食事をしながらでも楽しめるワインになっています。

 

レガーレで春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか？

 

オステリアレガーレ           角田秀之