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2016/07/21

イタリアワインでは珍しいシャルドネ100%の白ワイン

今回のお薦め白ワインはイタリアでは珍しいシャルドネを100%使った白ワイン(チャラシャルドネサレント)

です。

 

イタリアの白ワイン用の葡萄品種はモスカート・ビアンコ、ヴェルディッキオ、ヴェルメンティーノ等あまり聞き慣れない葡萄品種が多いです。

 

シャルドネは聞いたことある方もいますよね?

全てでは無いですが主に辛口の白ワイン品種として大変人気のある品種です。

それを100%使った白ワインになります。

 

イタリアはプーリア州、脚の形で有名なイタリア地図ですが、それで言うと(かかと)の位置になります。

 

バナナ、パイナップル、アーモンドを思わせる香りと一部バリックと言う約225L小樽を用いて熟成させておりその影響もありほのかなバニラ香も感じさせます。

しかし味わいは辛口!

 

是非暑い夏のこの時期に冷えたイタリアの白ワインをお楽しみ下さいませ!

 

スタッフ  角田秀之

 

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